のじまスコーラ
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【クリスマス】淡路島の食材をふんだんに使用した限定コースのご案内

「リストランテ・スコーラ」では、冬の味覚と淡路島の食材を使用したクリスマス限定コース『Natale』を、12月19日(土)から25日(金)までの期間限定で提供いたします。

クリスマス限定コース~Natale~


クリスマス限定コース『Natale』では、淡路牛や淡路鯛をはじめとする豊かな海の幸・山の幸と、自社農園
の新鮮な野菜をふんだんに使用し、聖夜を彩る華やかな特別コースをご提供いたします。

コースの幕開けは播磨灘で採れた「牡蠣のグラタン」。前菜には、タルタルを最中の上に盛り付けた「淡路鮮
魚と帆立のタルタルキャヴィアとトリュフパウダー」が登場。キャヴィアやトリュフパウダーの芳醇な香りが
重なる、見た目にも華やかな一皿です。
続く「自社農園人参のポタージュ」は、人参をじっくりと調理し、素材本来の旨味と甘みを引き出した一品。
パスタには淡路麺業の麺を使った「ポルチーニのクリームパスタ」を用意し、仕上げのチーズはお客様の
目の前でかけて提供します。
メイン料理には、白ワインの香りと魚介の旨味が広がる「淡路鯛のアクアパッツァ風」と、低温でしっとり
とローストした淡路牛にフォアグラを合わせた肉料理をご用意。クリスマスをイメージした甘酸っぱいバルサ
ミコ風味の特製赤ワインソースが、特別な日の食卓をより一層華やかに演出します。
さらに、コースの締めくくりには、雪の結晶をイメージした「マスカルポーネのムース」を提供。冬らしい
装いのドルチェまで、クリスマスならではの世界観をお楽しみいただけます。


大切な方と過ごす今年のクリスマスは、淡路島の恵みを随所に取り入れた『Natale』とともに、
「リストランテ・スコーラ」で特別なひとときをお過ごしください。

リストランテ・スコーラ クリスマス限定コース『Natale』概要

提供期間: 12月19日(土)~25日(金)
内容: 冬の味覚と淡路島の食材を取り入れたクリスマス限定コース
〈アミューズ〉
Nataleの小さな贈り物
〈前菜〉
淡路鮮魚と帆立のタルタル キャヴィアとトリュフパウダー
〈スープ〉
自社農園人参のポタージュ
〈パスタ〉
ポルチーニのクリームパスタ
〈魚料理〉
淡路鯛のアクアパッツァ風
〈肉料理〉
淡路牛とフォアグラ バルサミコ風味の赤ワインソース
〈ドルチェ
雪の結晶に見立てたマスカルポーネのムース
〈ドリンク〉※下記追加価格にて承ります
・サングリア(ICE・HOT)/770円 ※ノンアルコール
・サングリア(ICE・HOT)/990円 ※アルコール
料 金: 9,400円(税込)
営業時間: ランチ/11:30~15:30(L.O. 14:00)
ディナー/17:30~21:00(L.O. 19:00)
定休日: 水曜日
場所: 兵庫県淡路市野島蟇浦843
H P: https://nojima-scuola.com/
Instagram: https://www.instagram.com/nojimascuola/
備 考: 予約は3日前の午前10時までにお願いいたします
お問合せ: のじまスコーラ(株式会社パソナふるさとインキュベーション運営)TEL 050-3816-2213

営業時間

のじまマルシェ、ベーカリー
《平日》10:30-19:00
《土日祝》10:00-19:00

カフェ・スコーラ
《平日》
ランチ 11:00-14:00(lo.14:00)
カフェ 14:00-18:00(lo.17:30)

《土日祝》
ランチ 10:30-15:00(lo.15:00)
カフェ 15:00-18:00(lo.17:30)

リストランテ
11:30-15:30(最終入店 14:00)
17:30-21:30(最終入店 19:30)

のじまBBQテラス
11:30-15:00(lo.14:00)
17:00-20:00(lo.19:30)
*営業期間は3月中旬~11月末
*土日祝限定
*3日前要予約

のじま動物園
《平日》11:00-16:00
《土日祝》10:00-16:00
*13:00-14:00は動物たちの休憩時間です。

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アクセス

⑴お車でお越しの場合
神戸淡路鳴門自動車道 淡路ICより車で15分
神戸淡路鳴門自動車道 北淡ICより車で10分

(2)高速バスでお越しの場合
淡路交通株式会社、本四海峡バス株式会社
新神戸/三宮/学園都市/舞子駅→淡路IC→無料シャトルバスで約25分
※シャトルバスは淡路ICで階段を下り右へ。高速道路下を抜けた先、右手駐輪場前から出発

神姫バス株式会社
三ノ宮駅/高速舞子→野島大石→徒歩5分

(3)船でお越しの場合
JR明石駅→淡路ジェノバライン明石港→岩屋港→無料シャトルバス約25分

〖のじまスコーラへのアクセス詳細はコチラ〗

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